martes, 23 de septiembre de 2014
DURANTE EL EXAMEN DE COCINA ESPAÑOLA EN COCINARTE
EL JURADO CON LOS COCINEROS DEL GRUPO 07-SABATINO
EN COCINARTE
LA PROF. MARIA ELENA EN COMPAÑIA DEL JURADO
AMARETIS
UNAS RICAS GALLETAS ELABORADA A BASE DE ALMENDRAS, SÓLA O ACOMPAÑADA UNA EXCELENTE MERIENDA PARA GRANDES Y CHICOS
COCINA ESPAÑOLA. TAPAS
PASTELES PARA COMPARTIR DEL MES DE MARZO/2014
PASTEL DE ALMENDRA Y FRUTOS SECOS, CON CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO, RELLENA CON CREMA PASTELERA SABOR A ALMENDRA
TORTA DE CUMPLEAÑOS DE JOSÉ MANUEL, SABOR A MANTECADO Y CHOCOLATE Y COBERTURA DEL MISMO SABOR, CON MOTIVOS PINTADOS A MANO
PASTEL DE FRESA Y CHOCOLATE RELLENO DE ALMENDRA. MUY SABROSA
COCINA FRANCESA. ALGUNOS PLATOS EMBLEMÁTICOS
PASTEL DE MANZANA
TARTA DE DURAZNOS
GALANTINA DE POLLO
MANZANAS AL VINO CON HELADO
lunes, 27 de enero de 2014
PROGRAMACIÓN DE CURSOS FEBRERO 2014
DELICATESSES
DAYEL APONTE
Cake y algo mas…!!!
Cake y algo mas…!!!
RIF-
V7539966-5
Dirección:
URB. TAMANACO.III ETAPA. CALLE CARAPA MZ R-13. TINAQUILLO. http://delicattesses.blogspot.com/
Correo electrónico: darynesa63@hotmail.com
Facebook: darynesaponte
TLF
04145811191/ 0258-7661336.
PROGRAMACIÓN DE FEBRERO 2014
CURSO
DE PASTELERÍA
Contenido del Curso: Bizcocho
tradicional (Torta de fresa, melocotón, selva negra, torta de queso). Planchas
para dulces y brazo gitano. Rellenos para tortas.
Costo: 900,00 Bs
FECHA: LUNES: 3/2/2014-17/2/2014
TARTAS
Contenido del Curso: Masa para
preparación de tartas (manzana, pae de limón, tartaletas de fresa, chocolate),
RELLENOS.
Costo: 900,00 Bs
FECHA: VIERNES: 7/2/2014
CURSO
DE MINI DULCES Y MINI SHOTS
Contenido del curso: manjares,
mousse de fresa y chocolate, cheese cake, bienmesabe. Brigadier, polvorosas, suspiros de novia, trufas de chocolate,
tartaletas, mini brownie, mini cake y muchos más.
Costo: 1.100,00 Bs
FECHA: VIERNES 21/2/2014
CURSO DE BOMBONERIA
Contenido del curso: el chocolate, armado
de bombones, rellenos para bombones, trufas de chocolate, frutos con cobertura
de chocolate, la pintura en el chocolate. Brazo gitano de trufas de chocololate
Costo: 1.200,00 Bs
FECHA: LUNES 10/2/2014
TALLER DE
MODELADO Y CUBIERTAS
Contenido del taller: Torta básica,
torta marmoleada, pastillaje, cubierta laminada, butter cream (crema de
mantequilla), glass, crema de almendra, crema de chocolate, crema de pistacho.
Costo: 1.200,00 Bs
FECHA: VIERNES 28/2/2014
YOGURT
Contenido del taller: torta básica de
yogurt, mousse de yogurt, pae de yogurt, quesillo. de yogurt, muffins de
yogurt, bebidas de yogurt. Dulces de fresa, ciruela, piña, durazno, mora.
Costo: 1.000,00 Bs
MIERCOLES:
05/2/2014
ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DE
PONQUECITOS
PARA FIESTAS
Contenido del Curso: Ponquecitos,
glaseado real, glaseado de mantequilla, rolled sweet, volcán.
Costo: 800,00 Bs
MIERCOLES: 19/2/2014
TORTAS FRÍAS
Contenido: Tortas frías: Mousse de
frutas y chocolate, torta fresier, pasta
flora, pay de limón, ganache de
chocolate, torta tres leches y bienmesabe, torta moka, tiramisú. Rellenos.
Costo: 1.100,00
MIERCOLES:
26/2/2014
HOJALDRE
Contenido del taller: masa de
hojaldre dulce y salado (pastelitos
de jamón y queso, pollo, carne), empanada gallega. Dulce de ciruela, piña y
manzana
Costo:
1.200,00
LUNES:
24/2/2014
NUEVOS CURSOS PARA MARZO
PASAPALOS
SOPAS
Y CREMAS
TERRINAS
Y PATÉS
ENCURTIDOS
CHUTNEYS
ENSALADAS
PASTELES LIGH
TORTAS
DESNUDAS
TODOS LOS CURSOS SON TOTALMENTE
INDIVIDUALIZADOS.
NO TE QUEDES SIN
PREGUNTAR, LLLAMA POR TELEFONO, APARTA TU CUPO,
Y FORMA PARTE DE DELICATESSES DAYEL APONTE CAKE, Y ALGO MAS…
EL CURSO CONTIENE, MATERIAL
DE APOYO, INGREDIENTES, CERTIFICADO,
REFRIGERIO Y LA PRODUUCIÓN DEL DIA SE REPARTE ENTRE EÑ GRUPO.
viernes, 25 de octubre de 2013
PROGRAMACIÓN DE CURSOS NOVIEMBRE -DICIEMBRE 2013
DELICATESSES
DAYEL APONTE Cake y algo mas…!!!
RIF-
V7539966-5
Dirección:
URB. TAMANACO.III ETAPA. CALLE CARAPA MZ R-13. TINAQUILLO. http://delicattesses.blogspot.com/ .
Correo electrónico: darynesa63@hotmail.com
Facebook: darynesaponte
TLF
04145811191/ 0258-7661336.
PROGRAMACIÓN DE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE 2013
CURSO
NAVIDEÑO PARA NIÑOS Y NIÑAS
FECHA 2 AL 6
DE DICIEMBRE
FECHA 9 AL 13 DE DICIEMBRE
HORARIO: MAÑANA- TARDE
Contenido
del Curso: Bizcocho tradicional (Torta, selva negra, torta de almendra, torta
negra). Galletas navideñas. Rosca de Reyes y gelatinas,
Costo:
1.500,00 Bs
CURSOS
PARA ADULTOS
CURSO
DE PASTELERÍA
Contenido del Curso: Bizcocho
tradicional (Torta de fresa, melocotón, selva negra, torta de queso). Planchas
para dulces y brazo gitano. Rellenos para tortas.
Costo:
900,00 Bs
TARTAS
Contenido del Curso: Masa para
preparación de tartas (manzana, pay de limón, tartaletas de fresa, chocolate),
RELLENOS.
Costo:
800,00 Bs
CURSO
DE MINI DULCES Y MINI SHOTS
Contenido del curso: manjares,
mousse de fresa y chocolate, cheese cake, bienmesabe. Brigadier, polvorosas, suspiros de novia, trufas de chocolate,
tartaletas, mini brownie, mini cake y muchos más.
Costo:
1.000,00 Bs
CURSO DE BOMBONERIA
Contenido del curso: el chocolate, armado
de bombones, rellenos para bombones, trufas de chocolate, frutos con cobertura
de chocolate, la pintura en el chocolate. Brazo gitano de trufas de chocololate
Costo:
1.200,00 Bs
TALLER DE
MODELADO Y CUBIERTAS
Contenido del taller: Torta básica,
torta marmoleada, pastillaje, cubierta laminada, butter cream (crema de
mantequilla), glass, crema de almendra, crema de chocolate, crema de pistacho.
Costo:
1.200,00 Bs
CURSO DE TORTAS
DESNUDAS
Contenido del curso: Bizcocho para tortas)
rellenos: butter cream (crema de mantequilla), glass, crema de almendra, crema
de chocolate, crema de pistacho, fresa, melocotón, elaboración de almíbar y sirope.
Armado y decoración.
. Costo: 1.200,00 Bs
YOGURT
Contenido del taller: torta básica de
yogurt, mousse de yogurt, pae de yogurt, quesillo. de yogurt, muffins de
yogurt, bebidas de yogurt. Dulces de fresa, ciruela, piña, durazno, mora.
Costo:
1.000,00 Bs
ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DE
PONQUECITOS
PARA FIESTAS
Contenido del Curso: Ponquecitos,
glaseado real, glaseado de mantequilla, rolled sweet, volcán.
Costo: 800,00 Bs
TORTAS FRÍAS
Contenido: Tortas frías: Mousse de
frutas y chocolate, torta fresier, ganache de
chocolate, torta tres leches, bienmesabe, torta moka, tiramisú, principe regente. Rellenos.
Costo: 1.000,00
HOJALDRE
Contenido del taller: masa de
hojaldre dulce y salado (pastelitos
de jamón y queso, pollo, carne), empanada gallega. Dulce de ciruela, piña y
manzana
Costo:
1.200,00
NUEVOS CURSOS
PASAPALOS
SOPAS
Y CREMAS
TERRINAS
Y PATÉS
ENCURTIDOS
CHUTNEYS
ENSALADAS
PASTELES LIGH
NO TE QUEDES SIN
PREGUNTAR, LLAMA POR TELÉFONO Y FORMA PARTE DE DELICATESSES DAYEL APONTE CAKE, Y ALGO MAS… TE ESPERAMOS
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